퀴노아 효능 부작용 및 먹는법
잉카제국의 슈퍼곡물이라고 불리는 퀴노아는 미 항공우주국 NASA에도 인정 받을 만큼 우주인 식량으로 개발을 검토 하고 있다. 퀴노아의 영양가가 높아 식량 생산을 늘리며 아프리카 등에 빈곤을 줄이는 영양이 많은 음식으로 익히 알려져 있다. 그리하여 이번 리뷰는 퀴노아 효능과 부작용을 알아보고 퀴노아를 통한 요리해서 밥 먹는법 알아보도록 하겠습니다. 퀴노아란? 남아메리카 볼리비아, 에콰도르, 페루 등 고대 잉카 제국에서 감자, 옥수수, 퀴노아와 함게 3대 작물로 불리던 명아줏과 식물이다. 예를들어 쌀보다 조금 작고 둥근 이 곡물은 많은 영양소를 보유하고 있어 ‘곡물의 어머니’로 불린다. 퀴노아의 함량 퀴노아는 쌀과 비교해 보았을 때 퀴노아의 단백질 함량(13.4g)은 2배, 몸에 부기를 빼주는 칼륨(549m..